智利葡萄酒的发展历史

  当参观智利(Chile)葡萄园的背面时,你个看到的是一个结构精巧而不实用的奇妙装置。该装置是用来清洗酒瓶的,以便收回旧瓶并重新装酒——这是一款很早的环境友好型装置,虽然它并非与二氧化碳有关,而只不过是想省些钱而已。实际上葡萄园座落在一个平坦的山谷上的,从积雪盖顶的安第斯山上流下来的水资源被一系列狭长的运河和水闸引向了葡萄园,用以灌溉。

  1985年智利(Chile)才刚刚开始出口瓶装酒,其酿酒商也刚刚学习酿制适合品味的葡萄酒。在接下来的20年里,他们取得了的成功,向世界提供了上等优质却廉价的葡萄酒,并在海外市场中取得了极大的份额。

  因此,智利(Chile)以出产便宜的红葡萄酒与白葡萄酒而闻名。这是智利(Chile)自己创造并苦心经营的形象——一个专门酿制价格优惠而又极富水果味的葡萄酒、人们能够买得起的葡萄酒,——相似的葡萄酒,智利(Chile)产的比加州和澳大利亚(Australia)的要便宜得多。

  智利(Chile)在我们的市场上一直处于让人羡慕的地位,这状况一直持续到2007年,一款阿根廷的西拉、马尔贝克葡萄酒抵达我们的海岸线,由此这种不寻常的混酿酒(葡萄酒中,西拉和马尔贝克葡萄很少被混酿在一起)的狂热开始了。这种混合了西拉和阿根廷标志性葡萄马尔贝克的葡萄酒,在安大略省卖7.45美金一瓶,于2006年3月通过魁北克的SAQ商店首次进入加拿大(Canada)。在前12个月,它在la belle省卖出了28万瓶。2007年8月,混酿葡萄酒进入了加拿大(Canada)的市场安大略省。在前五个星期,总共有5000瓶卖了出去。加拿大(Canada)安大略湖酒类公司(LCBO)在十二月前又购买了4万箱,另有1万箱是为圣诞节做准备的。

  当混酿酒现象达到它的点时,在两天内卖了四货柜的葡萄酒——一共5488箱。在一款新酒年卖到1000到2000瓶就被认为是成功的市场里,它是前所未有的。

  三个原因可以解释为何Fuzion 西拉马尔贝克葡萄酒能取得如此大的成功:

  1、价格——酒的性价比是首要因素。

  2、经济——加拿大(Canada)人,跟世界上其他人一样,仍然在经济衰退中饱受煎熬。我们没有多少税后所得来买酒,但我们仍然继续喝酒。

  3、新奇——北美的葡萄酒爱好者都喜欢变化。如果想要在喝酒上节省20分钱,那就没有一定要忠诚于某种品牌的说法了。实际上Fuzion在市场上单独创造了对马尔贝克葡萄的需求。

  出于顾客品味变幻莫测的特性,因此,今天是阿根廷,下周可能就是巴西,或乌拉圭,又或是杜罗河谷或斯泰伦博斯了。然而阿根廷成功地占领了整个市场,凭借的不只是一种独特的葡萄酿成的酒,他们还提供了不同的价位、除马尔贝克葡萄之外的由不同品种酿制而成的高品质葡萄酒。

  就像智利(Chile)红酒以独霸低于10美元的价格分类方式超越了加州和澳大利亚(Australia)红酒那样,现在阿根廷也对智利(Chile)采取同样的方式。在LCBO,直至2009年12月5日,阿根廷红酒以一美元一瓶的价格卖出了5150万美元,是前年的175%。相比之下,智利(Chile)红酒只卖出了4550万美元,比去年低了2.1%。

  智利(Chile)的白葡萄酒还算是乐观的:阿根廷的白葡萄酒卖出了1030万美元,取得了令人震惊的203%的增长比率。而智利(Chile)的白葡萄酒卖出了1850万美元,比去年增长了15%。

  当说到智利(Chile)在生产更高一些价位的葡萄酒时,并非指智利(Chile)那些在市面上卖70至100美元的、像Vinedo Chadwick, Almaviva,Concha y Toro Carmin de Peumo, Casa Lapostolle Clos Apalta,Sena,Concha y Toro Don Melchor,Casa Silva Altura这种标志性的酒。这些都是能与法国(France)和加州所能提供的的美酒并驾齐驱的极好的美酒呢。

  智利(Chile)酒的技巧就是使北美的顾客相信他们不是这个世界廉价酒的基地。他们正通过为本国的葡萄酒增值来达到这个目的。他们是在种植在斜坡之上的葡萄园里酿制葡萄酒的。那样的斜坡给了葡萄一定的重量,特别是来自新的、凉决一点的地区,如Leyda,Limari 和Elqui 酒谷的长相思和希拉。

  意识到近些年来北美的顾客群更关注酿酒者对我们的星球做了什么,而不是他们在酒窖里做了什么,智利(Chile)现在也开始了可持续发展的有机农业。因其气候温暖干燥,智利(Chile)很有可能成为世界上可持续发展农业的先驱国家。这是他们的故事了。

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